L'agriturismo Cà Matra è situato in zona panoramica ed immerso nel verde della campagna umbra; è costituito da un corpo di fabbrica principale in pietra sorto intorno alla torre di avvistamento del 1100 circa e dagli annessi rurali (essiccatoio del tabacco, fienile, carraia) costruiti alla fine del 1800, sorti intorno all'aia.
La struttura dispone di tre appartamenti comodi e spaziosi: cucina- soggiorno due camere e bagno,con possibilità di affittare anche solo camere. Sono arredati con semplicità, recuperando mobili tipici della tradizione rurale.
L'azienda agricola Ca' Matra, situata nell' Alta Valle del Tevere, coltiva essenzialmente cereali e foraggi.
Il vigneto, il frutteto e l'orto sono coltivati con il metodo biologico e costituiscono la produzione agricola d'eccellenza.
Dalla vigna di grechetto, trebbiano e malvasia, si ricava un eccellente vino IGT in purezza, (GRECHETTO Cà Matra) e il vin santo ( VIN SANTO AMABILE CA' MATRA), tipico della tradizione enologica della Valtiberina .
Possiamo organizzare per i nostri ospiti attività didattiche,
finalizzate alla miglior fruizione e alla conoscenza della vita agricola e del territorio come:
- potatura della vite e dell’olivo
- potatura e coltivazione delle rose
- frutteto biologico familiare ( potatura e trasformazione dei prodotti)
- orto ( dalla semina alla raccolta con il calendario lunare)
- vendemmia e cantina (dall’uva al vino in bottiglia)
- raccolta di radicchi ed erbe di campo spontanee
- corsi di cucina: i piatti della tradizione e quelli… dimenticati ( agliata, centopelli,…), la cena del maiale, il pane ed i dolci tradizionali cotti nel forno a legna.